¿Qué es?

La yersiniosis es una enfermedad causada por la bacteria Yersinia. La bacteria Yersinia se encuentra en el excremento de personas y animales infectados y en algunos tipos de alimentos.

¿Cuáles son los síntomas?

• Los síntomas generalmente se presentan entre 3 y 7 días después de la exposición e incluyen:
  • Diarrea acuosa (a veces con sangre)
  • Dolor abdominal (puede confundirse con apendicitis)
  • Fiebre
• Algunas personas no presentan síntomas, pero portan la bacteria en sus excrementos. Las personas que no hayan tomado antibióticos para la infección pueden tener la bacteria en su excremento por 2 ó 3 meses, incluso si no tienen síntomas.

¿Cómo se propaga?

• La fuente más común de infección es el consumo de carne o productos de cerdo crudos o poco cocidos. Manejar intestinos de cerdo (tripas) puede ser particularmente riesgoso.
• Comer o beber alimentos o agua contaminados con excremento u orina de animales o mascotas infectados (que pueden no tener síntomas).
• Beber leche no pasteurizada también puede ser una fuente de infección.
• Las personas infectadas que no se laven las manos cuidadosamente después de usar el baño pueden propagar la infección a otras personas.

¿Cómo puede diagnosticarse y tratarse la infección por Yersinia?

• Yersinia se diagnostica haciendo exámenes de detección de la bacteria en excremento.
• Pueden recetarse antibióticos para tratar la infección.

¿Cómo puede prevenirse la infección por Yersinia?

• Evite comer cerdo poco cocido — siempre cocine bien la carne y sus productos derivados.
• Sólo beba leche que haya sido pasteurizada.
• Lávese bien las manos con jabón y agua tibia después de ir al baño, después de cambiar pañales, después de tener contacto con animales, antes de comer y antes y después de preparar alimentos.
• Proteja las fuentes de agua de los desechos humanos y animales.

NOTA: Las personas con diarrea no deben preparar ni servir alimentos o bebidas a otros, cuidar niños o atender a pacientes. Los niños con diarrea no deben asistir a la guardería ni a la escuela.