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A pregnant mom eating fish.

我们鼓励您食用那些有毒化学物质含量低的鱼类和贝类,使鱼类成为您健康饮食中的一部分。

一生都在杜瓦米什河中生活的海鲜(鲈鱼,龙利鱼,比目鱼,蟹,贻贝和蛤)含有毒化学物质(例如PCB),食用它们是不安全的。

有毒化学物质对未出生的胎儿,婴幼儿造成的伤害最大——影响他们的记忆力,注意力,运动技能和语言发展。

鲑鱼是杜瓦米什河唯一可以安全食用的海鲜。他们在河里生活的时间很短。

如果您是孕妇或在哺乳期,幼儿(6岁以下)或计划将来生育,我们建议:

  1. 只食用杜瓦米什河的鲑鱼。请勿食用在杜瓦米什河中度过一生的海鲜(例如鲈鱼,比目鱼,比目鱼,蟹,贻贝和蛤)。

  2. 采取额外的步骤,仅食用更加健康的PCBs含量低的鱼(如鲑鱼)的无皮鱼片。您也可以用烧烤,烘焙,焗的方式,使脂肪滴下来。

  3. 只食用金县市区水域捕获的蟹的蟹肉部分。不要食用会积聚PCB的蟹肠(也称为绿色腺体)。

  4. 在超市选择海鲜。下次您在当地市场购买海鲜时,请携带此卡

更多信息

在金县钓鱼: 可以安全食用的海鲜

对于怀孕或哺乳的妇女,六岁以下的幼儿以及计划要生育的人们,本地的海鲜食用指南 尤其重要。

华盛顿州的一些渔区被海鲜中积聚的有毒化学物质(如PCBs或汞)污染,使其无法食用。华盛顿州卫生部发布这些指南作为建议,建议可以安全食用哪些鱼类或贝类,以及限制或避免食用哪些鱼类或贝类。

杜瓦米什河的特别指南警告人们不要食用常驻鱼类,贝类和螃蟹("常驻海鲜"),因为常驻海鲜中的PCBs含量很高。对于怀孕或可能怀孕的妇女,哺乳的母亲和孩子,此指南尤其重要。



Download and print on the front and back of paper, a foldable Duwamish Waterway Consumption Advisory card.

Duwamish Waterway Consumption Advisory card

食用含有有毒化学物质(例如PCBs)的鱼,蟹或贝类不会立刻使您感到不适(例如使您感到胃疼)。食用受污染的鱼后可能要经过数月或数年的时间,才能在体内积累足够的化学物质,从而危害健康。

对健康的影响可能很难注意到,例如导致智商,记忆力和注意力下降的神经系统发育问题,运动技能问题,难以怀孕(例如,精子数量少,受孕率降低,流产 ),需努力抗击疾病。更严重的是,长期接触PCBs也与某些类型的癌症有关。

最重要的是,PCBs会损害胎儿,婴儿或幼儿(6岁以下)的发育,例如影响他们的学习,注意力和记忆力。

PCBs等有毒化学物质主要在脂肪细胞中积累,因此它们可以通过母乳从母亲传给孩子。鱼和贝类的肌肉或肉中会积聚其它有毒的化学物质或金属(例如汞)。高含量的有毒化学物质可能会对未出生的胎儿,婴儿和幼儿(6岁以下)造成最大的伤害。为什么?因为他们的大脑和身体还在成长。

当婴儿或儿童暴露于高含量的PCBs,以后会增加他们出现健康问题的风险。这些健康影响可能很难被注意到,例如记忆力,注意力,运动技能和语言发展方面的问题。

哺乳妈妈:即使过去曾经食用过含有毒化学物质的鱼,也请继续母乳喂养。母乳的营养益处超过某些有害化学物质的危害风险。

鱼和贝类既美味又健康。鱼是精益蛋白质的良好来源,并且饱和脂肪含量低。食用鱼对您的心脏和大脑有益。

食用鱼对孕妇和哺乳妈妈特别有益。鱼是营养和健康脂肪(omega-3脂肪酸)的重要来源,对成长中的婴儿有益。

我们还鼓励幼儿(6岁以下)食用鱼和贝类作为营养饮食的一部分。它们对大脑发育很重要。

通过食用各种鱼类和贝类,使其成为健康饮食的一部分,尤其是那些毒性化学物质含量低的鱼类和贝类,例如鲑鱼和普吉湾捕获的其他鱼类。